夏季結石病高發(fā) 少吃巧克力蘆筍

　　相關資料顯示，近年來結石的發(fā)病率逐年升高，在我國的發(fā)病率為9%左右，發(fā)病群體涵蓋所有年齡層，并有年輕化的趨勢。也就是說，不論男女老少都有可能患上結石病。再加上夏季是結石病的高發(fā)期，因此，人們應格外注意。

　　到底什么才是結石病

　　結石病是一種多發(fā)性疾病，在急腹癥中僅次于闌尾炎，臨床中結石癥主要分為兩大類：膽結石和尿路結石。

　　膽結石即膽汁的某些成分(膽色素、膽固醇、黏液物質及鈣等)在各種因素的作用下析出，凝固而形成結石。它可以發(fā)生在膽道的任何部位，如膽管結石、膽囊結石，并可誘發(fā)多種病變，如膽囊炎、膽管炎、膽道梗阻，膽道反復感染還會造成肝臟損害，導致黃疸、膽汁性肝硬化、肝昏迷等，帶來生命危險。

　　尿路結石則包括腎結石、輸尿管結石、膀胱結石和尿道結石?；颊叨嘤谢紓妊共库g痛、絞痛等癥狀，可伴有嘔吐癥狀，小便時尿道部疼痛。腎結石的形成是由于尿液中晶體濃度過高和尿液理化性質改變，如草酸鹽、磷酸鹽和尿酸鹽在尿液中達到過飽合狀態(tài)析出而形成結石。

　　什么樣的人愛得結石病

　　1.喜甜食，飲食偏葷者，其脂肪和膽固醇攝入較多，易形成膽固醇結石。甜食攝入過多會促進胰島素分泌，加速膽固醇沉積。經常不吃早餐會使膽酸含量減少， 膽汁濃縮，分泌過多的糖蛋白就如支架一樣，把膽汁中的顆粒物質凝聚在一起形成結石。這種狀況提示人們，不可一味地去追求口福，日常的飲食結構也應做相應的調整，以避免結石之痛。

　　2.補鈣不當引起的各類結石日見增多，主要與人們盲目補鈣有關。在臨床中發(fā)現不少補鈣的人患有結石病，而這些自述有缺鈣癥狀的人檢查后卻意外發(fā)現，他們血鈣比正常人要高得多。原因是這些人是因肝腎膽等臟器的代謝功能失調或是性激素水平下降導致的“假缺鈣”。結果越補鈣，結石病癥就越重。

　　3.尿路結石的形成與飲食飲水的質與量有關。當地水質偏硬，而喝水又特“吝嗇”的人，易患腎結石。

　　4.肥胖者膽結石的發(fā)病率比正常人高5倍，20~30歲的肥胖女性膽結石的發(fā)生率比正常體重的同齡人高6倍，60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結石。其原因是肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多，加之肥胖者大多活動少，易生結石。

　　夏季結石發(fā)病率為平時3倍

　　夏季是尿路結石發(fā)病的旺季。中醫(yī)講“如水煮鹽，火大水少，漸成石”。在熱帶地區(qū)生活的人易患尿路結石，我國南方尿路結石的發(fā)病率較高，這說明尿路結石除了病理性因素外，還與高溫有關。據統計，夏季結石發(fā)病率為平時3倍。另外，臨床實踐也證明，每逢炎熱季節(jié)氣溫驟升時，尿結石病人腎絞痛的發(fā)生率比冬季明顯增加。這是因為天氣炎熱導致輸尿管處于擴張狀態(tài)，當腎盂內尿液減少時，原來浮游于尿液中的結石下落到輸尿管狹窄部位，造成急性梗阻而引起疼痛發(fā)作。此外，在丟失水分后，血液中溶質增加，容易析出新的結石。因此夏季一定要根據自己的情況，適當多飲水。

　　預防結石夏季飲食該注意什么

　　啤酒、海鮮要適度尿路結石的形成與飲食有較大的關系。不少人喜歡用冰鎮(zhèn)啤酒、海鮮來消夏，而啤酒、海鮮中含嘌呤都較高，可分解成為尿酸，是造成腎結石高發(fā)的一個原因。另外，結石患者要少吃菠菜、動物內臟等。

　　喝哪些飲料最好解暑飲料以傳統的植物性飲料為好，如酸梅湯、綠豆湯、菊花茶、綠茶、金錢草泡水等。

　　如果已經有尿路結石，更要在平常飲食中注意多吃堿性的蔬菜和水果，如菠蘿、蘋果、胡蘿卜、大豆等；少吃含鈣高的食物，如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等；少吃含草酸高的菠菜、蘆筍等。

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